BG BAU Berufsgenossenschaft der Bauwirtschaft

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Warum ist richtige Ernährung so wichtig?

Arbeit auf dem Bau ist körperlich anstrengend, also haben Mitarbeiter einen hohen Energiebedarf. Sie brauchen Kalorien, die im Körper schnell verfügbar sind. Mit ausgewogener Ernährung bleiben Sie leistungsfähig und konzentriert und sind damit weniger unfallgefährdet.

Eine vernünftige Ernährung auf Baustellen wird häufig erschwert durch:

Termindruck mit nicht immer planbaren Pausenzeiten,
ungeeignete Pausenplätze und fehlende Möglichkeiten, Essen aufzuwärmen,
großen, schwer zu deckenden Flüssigkeitsbedarf bei zeitweise hohen Außentemperaturen,
Auswärtsübernachtungen mit wenig ausgewogener Ernährung,
festgefahrene Essgewohnheiten.

 

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